Bolo de fubá

Vai começar um período de chuvas...
O que casa bem com uma tarde chuvosa?
Que tal um delicoso Bolo de Fubá acompanhando um cafézinho feito na hora?
Perfeito !
Então, aí vai uma receita facílima e gostosa para aproveitar este momento feliz.


Bolo de fubá

3 ovos
1 xícara de leite
1 xícara de fubá
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara (RASA) de oleo
1 1/2 de açucar
1 colher (de sopa) cheia, de fermento em pó
1 colher (chá) de erva doce
1 colher (de sopa) de côco ralado

Bata tudo no liquidificador, despeje numa forma untada e polvilhada com f. trigo misturado a 1 colher (chá) de fubá.
Ponha para assar em forno pré aquecido, por aproximadamente 30 minutos espetar com um palito se sair limpo,está no ponto.
Há quem goste e queira acrescentar queijo parmesão ralado a medida é - 1 colher de sopa.

Ponha "aquele filme" no dvd, crie aquele ambiente acolhedor e, delicie-se.